今天给各位分享青椒炒肉的做法的知识，其中也会对辣椒炒肉步骤超详细进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
青椒炒肉做法
青椒炒肉
食材两个青椒+一个鸡蛋+里脊肉5≈7.5元
做法
①里脊肉、青椒洗净切丝。里脊肉丝置于碗中，加半勺老抽、小半勺胡椒粉、小半勺食盐、一个蛋清、半勺淀粉，抓匀腌制5分钟
②调料汁:空碗中加一勺半生抽、小半勺食盐、小半勺白糖、半勺蚝油、半勺淀粉、小半碗清水，搅匀备用
③起锅烧油，加入腌制好的肉丝，不断翻炒至变色全熟，下入青椒炒至断生，倒入提前调好的料汁，根据个人口味适量加盐（一般半勺差不多），大火翻炒至汤汁浓稠即可
青椒炒肉的做法怎么做
主料：青椒400克、瘦肉丝100克。
辅料：味精适量、盐适量、胡椒适量、酱油适量。
青椒炒肉丝的做法
1、锅烧热，加入适量的色拉油；
2、加入切好的瘦肉丝；
3、翻炒均匀后盛起；
4、锅里加入少量的色拉油；
5、倒入青椒，翻炒均匀；
6、加入炒好的肉丝；
7、加入，盐，味精，胡椒，酱油，继续翻炒均匀，即可出锅。
青椒炒肉的配料
青椒炒肉丝
原材料：
里脊肉、青椒、食盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、植物油、青椒、大蒜、生姜、猪油、白糖。
1、首先我们准备里脊肉一块，把里脊肉切成薄片，然后把肉片码放整齐以后切成肉丝。
2、把切好的肉丝放入盆中，放入清水清洗一下肉丝，清洗干净以后，用手把肉丝的水分挤干。
3、把肉丝的水分挤干以后放入一个盆里，放入少许食盐、胡椒粉、生抽、老抽，用手把肉抓匀。
4、把肉抓匀以后，加入适量的干淀粉，再次把肉抓匀，抓匀以后倒入少许植物油，用手抓匀以后备用。
5、准备一个青椒，把青椒切成丝，大蒜拍碎以后剁成蒜末，生姜拍碎剁成末，放入碗中备用。
6、锅烧热以后倒入适量的食用油，润好锅以后把油倒出，放入适量的猪油。
7、猪油烧化以后倒入肉丝翻炒，快速的不停的翻炒，避免猪肉粘连，肉丝炒至变色以后，出锅盛入盘中备用，
8、锅烧热以后再加入猪油，猪油炒化以后倒入姜蒜爆香，炒出香味以后把青椒倒进去煸炒。
9、把青椒炒至断生以后倒入肉丝，翻炒均匀以后放入适量的食盐、白糖、生抽，大火翻炒均匀以后出锅。
青椒炒肉最简单的做法
青椒炒肉最简单的做法如下：
主料：花猪肉150克，青椒200克。
辅料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。
1、青椒洗净切成3厘米长的细丝，放入盐腌渍片刻。
2、花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。
3、把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。
4、炒锅烧热，加油烧到7成热，倒入青椒，用大火翻炒，取出。
5、再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。
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